1. Royal China – 딤섬
싱가포르까지 왔는데 딤섬을 놓칠 수는 없다. 한국에서 먹었던 또는 딤섬 부페에서 먹었던 딤섬은 모두 잊자. 싱가포르에서 가장 오래된 만큼 고풍스러운 래플스 호텔에 위치한 Royal China는 합리적인 가격에 최고의 딤섬을 맛볼 수 있다. 우리에게도 익숙한 새우 수정만두 하가우는 한입 베어 물면 튕겨져 나올 듯이 싱싱한 새우살과 육즙이 입맛을 돋우며, 그 밖에도 쇼마이, BBQ Pork Pastry, Cheong Fun 등 딤섬들과 다른 식사메뉴들도 두루두루 맛이 훌륭하다. 현지인들에게도 인기 있는 곳이니만큼 예약은 필수.주소: #03-09, Raffles Hotel Arcade, 1 Beach Road 189673연락처: +65 6338 3363웹사이트: Royal China가까운 MRT: City Hall MRT역
2. Wee Nam Kee – 치킨라이스
싱가포르의 된장찌개라고도 할 수 있는 치킨라이스는 칠리크랩과 함께 싱가포르의 대표 메뉴로 꼽힌다. 닭 육수로 밥을 지어 삶은 닭을 얹어 먹는 것이 특징인데, 닭을 껍질 째 삶아 나오기 때문에 거부감이 들 수도 있고 자칫 비릿한 닭 냄새가 나기 십상이다. 시내 근처에 위치한 Wee Nam Kee는 구운 치킨라이스도 있어 삶은 닭을 싫어하는 사람들에게 제격이며 닭 비린내도 전혀 나지 않는 것이 장점. 치킨라이스 외에도 볶음밥과 국수 종류 등 다양한 메뉴가 구비되어 있으니 로컬 음식이 입에 맞지 않는 여행객과 함께해도 좋다. 평일 점심시간에는 근처 직장인들이 몰려 길게 줄을 서야 하니 조금 일찍 혹은 늦게 방문하도록 하자.주소: 101 Thomson Road, #01-08 United Square 307591연락처: +65 6255 6396웹사이트: Wee Nam Kee Chicken Rice가까운 MRT: Novena MRT역
3. ChatterBox – 락사
“나는 동남아 로컬푸드를 정말 좋아한다”면 강력 추천하는 메뉴가 바로 락사이다. 코코넛 밀크를 바탕으로 한 국물에 국수, 새우, 달걀, 숙주 등이 들어가 걸쭉하면서도 칼칼한 맛을 내는데, 태국식 커리와도 비슷하다. 그중에서도 만다린 오차드 호텔 내에 위치한 ChatterBox의 랍스터 락사는 오동통하고 실한 랍스터와 함께 유독 진한 육수 맛이 일품이다. 이곳 랍스터 락사를 맛본 이후 다른 락사는 밍밍하다는 느낌을 받을 정도. 36 SGD로 가격이 저렴하지는 않지만 오차드 거리 쇼핑 후 칼칼하고 뜨끈한 국수 한 그릇이 먹고 싶다면 안성맞춤이다. ChatterBox는 사실 치킨라이스로 유명한 곳이니 동반 여행자가 있다면 두 가지를 함께 시켜 나눠 먹어볼 것.주소: 333 Orchard Rd, Level 5, Mandarin Orchard, 238867연락처: +65 6831 6288웹사이트: ChatterBox가까운 MRT: Orchard MRT역 또는 Somerset MRT역
4. Imperial Treasure Super Peking Duck – 베이징덕
Imperial Treasure Restaurant 그룹에서 운영하는 계열사 중 고급 식당에 속하는 곳으로 바삭하고 부드러운 베이징덕이 주력 메뉴이다. 이 외에도 딤섬, 국수, 볶음밥, 요리류 등이 전반적으로 매우 훌륭하며 베이징덕을 맛보기 위해서는 하루 전 예약이 필수. 주말 혹은 휴일에는 예약하기 힘들 정도로 인기가 많은 곳이다. 근처 ION 쇼핑몰의 Imperial Treasure Noodle & Congee House는 홍콩식 국수와 죽, 딤섬이 주메뉴로 이곳은 상대적으로 저렴한 가격에 높은 음식 퀄리티를 자랑하며, 싱가포르 이곳저곳을 돌아다니다가 Imperial Treasure 계열사의 식당을 발견할 경우 맛에 있어서 전혀 후회 없는 식사를 할 수 있다.주소: #05-42/45, 290 Orchard Road, PARAGON, 238859연락처: +65 6732 7838웹사이트: Imperial Treasure Super Peking Duck가까운 MRT: Orchard MRT역
5. Pizzeria Mozza – 피자
뉴욕의 미슐랭 3스타 레스토랑을 운영하는 유명한 마리오 바탈리 쉐프가 2명의 쉐프와 함께 운영하는 피자 전문 레스토랑인 이곳은 캘리포니아 본점의 싱가포르 지점이기도 하다. 바로 옆의 Osteria Mozza도 같은 세 명의 쉐프가 운영하는 곳이지만 양이 적고 가격이 비싼 것이 흠. 때문에 상대적으로 접근하기 쉬운 Pizzeria Mozza에는 여행객들뿐만 아니라 현지인들로 늘 문전성시를 이룬다. 어느 식당이 잘하는 곳인지 알아보려면 가장 기본적인 메뉴를 시켜보라고 했듯, 가장 추천하고 싶은 메뉴는 기본적인 마르게리따 피자다. 얇지만 바삭하면서도 쫄깃한 도우, 잘 익은 토마토와 치즈의 조합은 지금까지 먹었던 마르게리따는 마르게리따가 아니었구나 하는 생각이 들 정도. 이와 함께 새콤하고 신선한 Nancy’s Chopped Salad, 밥에 치즈를 넣고 튀겨낸 Arancine alla Bolognese도 추천한다.주소: 10 Bayfront Avenue, The Shoppes at Marina Bay Sands, 248780연락처: +65 6688 8522웹사이트: Pizzeria Mozza가까운 MRT: Bayfront MRT역
6. Joël Robuchon – 정통 프렌치
미슐랭 3스타 레스토랑의 쉐프이자 프랑스의 인기 쉐프, 로엘 로부숑의 정통 프렌치 레스토랑이다. 이 센토사 지점의 조엘 로부숑에는 일본 출신의 토모노리 단자키가 수석 쉐프를 맡고 있다고 하며, 애피타이저와 전채요리, 메인요리, 디저트를 단품메뉴 중 하나씩 골라 먹을 수 있는 코스메뉴가 248 SGD부터 시작이다. 다소 부담스러운 가격이지만 특별한 날을 앞두고 있거나 미슐랭 3스타 쉐프의 프랑스 음식을 맛보고 싶다면 시도해볼 만하다. 특히 이곳에서 모두 직접 굽는 빵은 빵조차도 맛이 뛰어나니 방문할 예정이라면 한번 먹어보자.
주소: 8 Sentosa Gateway, Hotel Michael, Level 1, Resorts World Sentosa, 098269연락처: +65 6577 7888웹사이트: Joël Robuchon가까운 MRT: Harbourfront MRT역
7. PS Café & The White Rabbit – 브런치
싱가포르에서 여유로운 브런치를 즐기고 싶다면 PS Café와 White Rabbit 두 곳을 추천한다. 자고로 브런치는 맛뿐만 아니라 분위기가 중요한 법. 두 군데 모두 뎀시힐에 위치하고 있으며, PS Café는 마치 숲속의 정원에서 식사하는 느낌을, White Rabbit은 옛 성당을 개조한 건물이라 차분하고 트렌디한 느낌을 받을 수 있으니 취향에 맞게 선택해보자. 특히 PS Café 뎀시힐점은 주말 가족 단위 방문객이 많은데 주말에는 따로 예약을 받지 않으므로, 기다리는 것이 싫다면 오픈 시간에 맞춰 조금 일찍 방문할 것을 추천한다.PS Café주소: 28B Harding Road, Dempsey Hill 249549연락처: +65 9070 8782웹사이트: PS Café
The White Rabbit주소: 39C Harding Road, Dempsey Hill 249541연락처: +65 6473 9965웹사이트: The White Rabbit
8. The Market Grill – 수제버거
로컬음식은 입에 맞지 않지만 맛있는 음식을 먹고 싶은 여행객에게 안성맞춤인 곳이다. 주메뉴가 수제버거와 스테이크, 랍스터롤 등으로 부담이 없고 위치 또한 중심가에 있어 편리한 접근성도 장점. 이곳도 현지인에게 인기가 많아 평일 저녁 맥주 한잔 기울이는 근처 직장인들로 언제나 북적인다. 이제는 한국에도 유명한 수제버거 가게가 많이 생겼지만, The Market Grill의 버거는 맛에 있어서 절대 뒤지지 않는다. 육즙이 가득한 두툼한 패티는 굽기뿐만 아니라 150g/200g으로 나누어져 있어 양도 선택 가능하다. 버섯크림소스, BBQ소스, 베이컨앤에그 등 다양한 종류의 버거들이 있지만 그중에서도 치즈 매니아들이 있다면 CW블루치즈 버거를 주문해보자. 고소하고 진한 블루치즈의 맛과 소고기 패티가 어우러져 환상의 궁합을 자랑한다. 단 일요일은 휴무이니 참고할 것.주소: 208 Telok Ayer St, Singapore 068642연락처: +65 6221 3323웹사이트: The Market Grill가까운 MRT: Telok Ayer MRT역
9. Tonkatsu by Ma Maison – 일식돈가스
유독 일본 음식을 좋아하는 싱가포리언들의 영향 때문인지, 싱가포르에는 맛있는 일본 식당들을 많이 찾아볼 수 있다. 그중 하나가 바로 Tonkatsu by Ma Maison인데 싱가포르 내에서도 여러 곳에 지점을 두고 있다. 일식돈가스의 생명, 두툼한 돼지고기와 바삭한 튀김옷 두 가지 요건을 모두 만족하게 하는 이곳 돈가스는 한 입 베어 물면 바삭하게 부서지는 튀김옷 사이로 부드럽고 쫄깃한 돼지고기가 씹히는 맛이 일품. 뿐만 아니라 적당히 고슬고슬한 밥과 여러 채소를 넣고 우려낸 미소시루와 함께 먹으면 여행 내 고단함도 달아난다. 싱가포르 내 일본인들에게도 인기가 많다면 그 맛은 검증되었다고 할 수 있지 않을까. 밥과 국, 양배추 샐러드는 무한 리필도 된다고 하니 이보다 더 은혜로울 수는 없다.주소: #02-35/36 Mandarin Gallery, 333A Orchard Rd, 238897연락처: +65 6733 4541웹사이트: Tonkatsu by Ma Maison가까운 MRT: Orchard MRT역 또는 Somerset MRT역
10. Din Tai Fung – 딘타이펑
대만의 세계적인 체인인 딘타이펑은 한국 명동에도 지점을 가지고 있어 우리에게 익숙하다. 다만 왜인지는 모르겠으나, 다른 점은 음식의 퀄리티가 차이가 난다는 것. 특히 볶음밥 종류는 한국 매장의 맛이 현저히 떨어진다는 느낌이다. 때문에 싱가포르 여행 중 딘타이펑 매장을 보게 된다면 한 번쯤 들러볼 것을 추천한다. 대중적인 맛과 부담 없는 가격 덕에 서양인, 동양인 가릴 것 없이 모든 매장은 방문객들로 넘쳐난다. 대표적인 소룡포와 폭찹이 곁들여진 볶음밥, 완탕누들, 우육탕면 등 메뉴 대부분이 맛있어 무엇을 골라도 실패할 확률이 낮다.주소: 290 Orchard Rd, B1-03, Paragon 238859연락처: +65 6836 8336웹사이트: Din Tai Fung가까운 MRT: Orchard MRT역
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